La Ferme du Chêne
Producteur de viande d'agneau
et de pommes
Cormes, 72
Notre ferme
La ferme du Chêne est une ferme familiale que j'ai convertie en bio à partir de 2009. L'élevage a démarré en 2008 avec une seule brebis dont descend presque tout le troupeau actuel, de race Thones et Martod. Il vit à l'extérieur et au pré toute l'année. L'alimentation est entièrement produite sur la ferme. Les vergers sont de haute-tige ou demi-tige avec au total une vingtaine de variétés parmi lesquelles sont mélangées pommes douces, douces-amères, amères, acides et acidulées.
Nos Productions
Nous produisons céréales, protéagineux, fourrage, viande d'agneau, jus et pétillant de pommes, cidre (moelleux, demi-sec, brut), vinaigre, pommeau, et gelées de pommes (nature ou aromatisées au calvados, au foin-verveine, au piment d'Espelette, à la lavande, etc.).
Ce à quoi nous tenons
Contact
EARL La Ferme du Chêne
Gilles Michaudel
Le Chêne, 74400 Cormes
michaudel.gilles@laposte.net
02 43 93 19 54