La Ferme du Chêne

Notre ferme

La ferme du Chêne est une ferme familiale que j'ai convertie en bio à partir de 2009.  L'élevage a démarré en 2008 avec une seule brebis dont descend presque tout le troupeau actuel, de race Thones et Martod. Il vit à l'extérieur et au pré toute l'année.  L'alimentation est entièrement produite sur la ferme.  Les vergers sont de haute-tige ou demi-tige avec au total une vingtaine de variétés parmi lesquelles sont mélangées pommes douces, douces-amères, amères, acides et acidulées. 

Nos Productions

Nous produisons céréales, protéagineux, fourrage, viande d'agneau, jus et pétillant de pommes, cidre (moelleux, demi-sec, brut), vinaigre, pommeau, et gelées de pommes (nature ou aromatisées au calvados, au foin-verveine, au piment d'Espelette, à la lavande, etc.).

Ce à quoi nous tenons