Un Magasin de Producteurs, c'est quoi ?

Notre histoire

L'idée de créer une « vente à la ferme collective » reposait sur les constats suivants :  le Perche dispose d'une gamme très diversifiée de produits bio de qualité. Pour autant, aucun point de vente ouvert plusieurs jours par semaine ne regroupait toutes ces productions. Aussi, s'approvisionner en produits bio-locaux demandait de courir de fermes en marchés... De leur côté, les paysannes et paysans cherchant à commercialiser leurs produits en vente directe, couraient aussi beaucoup (entre les marchés, les AMAP, les ventes à la ferme, etc.) ! Ce temps dédié à la vente passait souvent au détriment du temps familial. Et pour les fermes en installation, trouver des débouchés s'avérait souvent complexe. 

Le point de vente unique et collectif présentait donc des avantages pour tous ! 


Le collectif initial de producteurs et productrices s'organise à partir de l'automne 2018, rejoint progressivement par d'autres. Accompagné par le réseau Inpact Centre pour structurer et consolider l'initiative, le projet se précise et le collectif part à la recherche d'un lieu. Soucieux de se constituer en un commerce de proximité et de centre ville, il trouve le local idéal : une ancienne épicerie fine, située en plein cœur de Nogent-le-Rotrou ! Une campagne de financement participatif est lancée pour financer les investissements, récoltant un vif succès, permettant au Chardon d'ouvrir ses portes en septembre 2019 !

Depuis, le collectif est composé de 17 fermes associées, et d'une vingtaine en dépôt-vente. Au total, le Chardon compte dans ses rayons près de 45 déposants !

Notre fonctionnement

Le Chardon est un point de vente collectif, mutualisé et géré par une association de producteurs et productrices bio du Perche. 

Il fonctionne sur le principe du dépôt-vente : les fermes définissent leurs prix et restent propriétaires de leurs produits jusqu'à la vente. Elles assurent tour à tour des permanences pendant les ouvertures. 

Le fruit de la vente leur revient directement, l'association ne prenant qu'une petite commission pour assurer les frais de fonctionnement du magasin (loyer, charges, salaires, etc.). Les productrices et producteurs retrouvent ainsi l'autonomie de leur commercialisation, et les clientes et clients de la transparence sur les prix ! 


La gouvernance du magasin est collégiale : le conseil d'administration est composé de douze fermes, et fonctionne de manière coopérative,  participative et solidaire !

Notre Charte

LE LOCAL ET LE BIO : Tous nos produits  sont cultivés selon les règles de l'agriculture biologique, en majorité dans le Perche. 


LA TRANSPARENCE DES PRATIQUES DE PRODUCTION : Des paysans et paysannes présentes à la vente pour vous renseigner sur les produits. 

 

LA SOLIDARITÉ ENTRE LES FERMES : Les fermes associées s'entendent, coopèrent et s'entraident, privilégient la complémentarité plutôt que la concurrence.


L'AUTONOMIE DE LA COMMERCIALISATION : La vente est directe et sans intermédiaires, garantissant un prix juste pour toutes et tous.


UNE AGRICULTURE DE QUALITÉ ET DE PROXIMITÉ : Une alimentation saine et durable, qui préserve le lien entre les humains, l’environnement et l'économie locale. 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 

En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement ! 


En bref ...  

Au Chardon, vous trouverez : 

→ Des produits locaux et exclusivement bio (donc toujours de saison, frais et de qualité ! ) en direct des fermes du territoire

→ Des producteurs et productrices disponibles pour vous renseigner et échanger

→ Un commerce de proximité et une ambiance conviviale 

→ Une alimentation saine et durable, respectueuse des humains, des animaux et de l'environnement !